井口法之が2008年ワールドカクテルコンクールで
日本人として実に海外でのコンクールにおいて18年ぶりの
表彰台に上がり入賞を果たした記念すべきカクテル。

井口法之が2007年第34回全国バーテンダー技能競技大会のおいてオリジナルカクテル部門第一位、総合優勝した作品。

「KING OF COCKTAIL」カクテルの王様と呼ばれ、
愛され続けているカクテル。ジンをベースにした、ドライなカクテル。

「ジン、ライム、トニック、ソーダを使った清涼感溢れるカクテル。始まりの一杯目には最適です。

代表的シティカクテル。カクテルの女王と呼ばれている。
カクテルの中ではやや強めなもの。香り高く、しっかりとした厚みのあるカクテル。

ジン、ライムでキリッとしたシャープなカクテル。酸味が効いており、ややドライな味わいです。

ブランデーベースのスッキリとしたカクテル。
膨らみのある味わいの中に、甘味と酸味がバランスよく生きています。

自家製ジンジャーウォッカとライム、ジンジャービアでインパクトのある味に・・・。キンキンに冷やしたマグカップも特徴的です。

クリームチーズを秘伝のレシピで漬け込みました。カクテル、ウィスキーetc何にでも合う一品です。

にんにくとショウガのハーモニーはお酒、バケットが止まりません。

砂肝・ハーブ・スパイス・オリーブオイルで、じっくりトロ火で火を通しました。ハーブの香りと、食感がやみつきになる一品。

数種類のスパイス、秘伝ビネガーで新鮮野菜を漬け込みました。ちょっぴりスパイシーで、ほのかな酸味が特徴的です。

白カビ、ウォッシュ、ブルー、ハードタイプにドライフルーツを添えました。

バケットの真ん中をくりぬいて、お酒に漬け込んだレーズン、バター、チーズ等をギッシリと詰め込みました。

当店秘密のレシピでお作り致しました。是非、ご賞味ください。